ゆきぐに温泉マンゴー「魚沼の妖精」

マンゴーは生産場所、栽培方法や土壌、水、収穫時期、日照時間などによって、味が異なります。
「魚沼の妖精」は日本一の魚沼産コシヒカリを育む土壌、大自然の山々から流れ出る美味しい水等の雄大な恵みから作られます。また、マンゴーは一年に一度冬の寒い環境におかれる事で、その甘みを増すのです。
ご存知の通り、新潟県南魚沼は日本一の豪雪地帯。自然が作り出す極寒の環境の中「魚沼の妖精」は強くて甘いマンゴーに育ちます。 ただ一つ、日照時間というハンディがあります。冬は雪雲に閉ざされ、山には6月頃まで雪が残ります。その雪をもたらす日本海からの湿った季節風に続き、間もなく長い梅雨となります。
しかし、そのハンディをプラスに変えたものが、温度64度、毎分千㍑以上も湧き出る「良質な温泉」でした。「魚沼の妖精」が育つビニールハウスは温泉熱によって室温は一年中30度前後に保たれます。
こうして完熟したマンゴーは真っ赤に実り、糖度18度以上の濃厚な甘さを生み出します。
積み重ねた技術はもちろん、ハンディをプラスに変えた生産者の不屈のパワーが生んだ、豪雪地の南国フルーツ「魚沼の妖精」をぜひ大切な方々と共にご賞味ください。